Gyökösházi zúzmarás spárgafőzelék
Ételek, Vendéglátás Kedvencekhez Ser
(Hagyományos nyári két-tálétel.)
Fogunk két spárgát, jól összekössük üket madzaggal, és az egészet
rápányvázzuk egy jó erős kötéllel a spórhert tetejire. Kevés zuzmarát
forralunk 62 fokosra, felengedjük mézgagubóval. Amíg visszagyön, szalonnát
aprítunk olajba, és megkennyük vajjal középen. A többi már magától
értetődik.
Jó étvágyat!
6