Büféstanfolyam - kizárólag strandon dolgozó személyek számára

Bizonyára, ön is sokszor sóhajtott fel strandon lángosát majszolva a délutáni napon való pörkölődés közben, hogy „háááát ilyen még én is tudnék csinálni!” Nos, hogy ez mennyire nem így van, most bebizonyítjuk.
Segítségünkkel, most bepillanthattok, egy büfés tanfolyam tematikájába. Lássuk hát.

1.-5. foglalkozás: Fapofával nézés, morgás 1000 Ft-nál nagyobb összegű pénzre, nincs 1, 2 forintosom, sajnálom szöveg gyakorlása.

5-10. foglalkozás: biológiai ismeretek - avagy a strandi környezet, és a bunkó büfések szimbiózisa.

10-15. foglalkozás: Gyakorlati ismeretek - Spórolás a sajttal, ketchuppal, szalámival, stb, odaégetés, földreejtés, szürke péppé főzés stb.

és, most lássunk néhány egyszerű receptet, avagy a strandi koszt, és ami mögötte van:

a.Hamburger: Korán reggel menjünk le a boltba, és vegyük meg az előző napról megmaradt zsemléket. ügyeljünk az idő kiválasztására, hogy még megelőzzük a zsemlemorzsa forgalmazókat. Ha ez megvan, salátának megteszi bármilyen növény, ami a strandon megterem (fű kis mérete miatt ellenjavallt) A húspogácsához keressünk valamit a hűtőládában, ami elég amorf ahhoz, hogy akár hús is lehessen. Ezután gyorsan süssük ki, mielőtt rájönnénk mi is az. Ketchup, mustár, hagyma felesleges, csak elvenné az étel természetes ízét. Vállvonogatással tálaljuk!

b. Franciapiritós: Vágjunk egy szelet kenyeret, majd vajazzuk meg a következő módszerrel: töltsünk vizet a vaj közé, majd ezzel locsoljuk addig a kenyeret, amíg egyöntetű fehér színt nem kap. A sajtot kaparjuk le az előző napról megmaradt lángosokról, és melegszenyákról, majd górjuk rá a kenyérre. Mikróban melegítsük fel, majd kuncogva szolgáljuk fel.

c. Sajttal töltött pulykamell, sültburgonyával: Ezen étel elkészítése végtelenül egyszerű, hiszen csupa félkész alapanyag áll rendelkezésre hozzá. Vegyünk egy lábast, és töltsünk bele néhány gallon olajat (ügyeljünk, hogy elolvasáskor éT és ne GéP szó szerepeljen az OLAJ szó előtt!) Górjunk a lábasba minimum három csomag fagyasztott húst, majd cselekedjünk hasonlóan a burgonyával is. (Tanács: ha előző napról sok krumpli maradt meg, azt éjjel szárítsuk, majd melegítsük mikróban. Ezen technika segítségével pillanatok alatt sültburgonya jellegű élelmiszert kapunk). Elszenesedés előtt kapjuk ki, majd tálaljuk.

d. Lángos: Ennek az ételnek az elkészítésétől retteg, minden büfés. Amiatt a furcsa massza miatt, igen. Pedig nem győzzük hangsúlyozni, ön csak egy mezei büfés, azt nem kell elkészítenie. Majd a szakács a konyhán. önnek mindössze annyi a dolga, hogy ezt szaggassa szét, és dobálja forró olajba (mondjuk a hús, vagy a krumpli mellé). Mikor ez készen van górjon a kész lángos tetejére sajtot, tejfölt, igény szerint. FONTOS: A vendégek imádják a változatosságot! Ezért lehetőség szerint mást tegyen lángosukra, mint amit kérnek. örökre szívükbe zárják majd a helyet!

Jó étvágyat!

írta: Tajthy ákos